親父の背中 田村英隼
まずは料理の要、素材の仕入れ
親父の朝？（昼過ぎ）は食材の仕入れを することから始まる。 旬の素材や新鮮なものを選び、 お客さまの要望に応えようと真剣に 素材とにらめっこ。
仕込み、清掃など着々と
お店の鍵を開け、まずは今日の予約を確認。店内の清掃や外回りの準備をし、愛情を込めて料理の仕込みをします。
準備OK!開店します!!
炉ばたの魅力の一つ「土瓶酒」。店内中央に囲炉裏があり、炭火で 土瓶の日本酒を熱燗に♪
入魂の一杯！自慢の土瓶酒！
あいよ〜!!!活気のある声の主は三代目。お店の雰囲気に合う心地よい声だと常連さんは話す。お酒も料理も一つ一つ心を込めて。
親子二代でバシッと
三代目も「親父の背中」を見て育ちました。 親父譲りのねじり鉢巻で、これからも邁進します!
かわいい長女と癒しのひととき
かわいくてしかたがない！そんな思いが滲み出ているショット。三代目にとって子供と一緒に遊ぶことが一番の幸せ。元気でいてくれてありがとうっ！
田村 英隼